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ルクルーゼ、23年使った結果は?やっぱり一生モノ。美味しさの秘密は?欠点は?

結婚祝い等に絶対オススメします。一生モノ、ルクルーゼのココット・ロンド22cm

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写真は我が家の23年使った ル・クルーゼ(LE CREUSET)シグニチャー ココット・ロンド 22cmです。もちろん未だ現役。毎日活躍しています。絶対にお買い得です。使用用途無限大です。

年季入ってるので、鍋の裏はこんな感じになってます。

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各ご家庭により差はあると思いますが、家族3,4人にちょうど良いキャパシティです。食べ盛りの男の子がいる家庭なら、もう一回り大きい24cmの物を購入したほうが良いかもしれません。残ったご飯を冷凍してお弁当などに使うのであれば、もっと大きい26cmでも良いと思います。大は小を兼ねる、です。

ル・クルーゼのこだわり、なぜ美味しく仕上がるのか?

鋳物ホーローであるル・クルーゼは、熱伝導率が良いので、料理が美味しく仕上がります。詳しくは以下、officialサイトをご参照下さい。

www.lecreuset.co.jp

実際、本当に美味しく短時間で仕上がります。一生付き合える素晴らしい鍋だと思います。

使い方、様々な例

人様に絶対の自信を持ってオススメできる商品って非常に少ないですが、ル・クルーゼはその数少ない一つ。欠点は女性には重いこと(これだと3.5Kgもあります、ダンベル並み)値段が張ること(これだと26,000円くらいします)ですが、そんな事はどうでも良くなるほどのメリットばかり。お料理好きなら必携です。結婚祝いに最適です。以下、自分で作ったものをご紹介いたします。

ミネストローネ

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写真ヘタで不味そうかもですが、トロトロに短時間で美味しく仕上がります。

カレー

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これはインドカレー。スネ肉とかを使っても短時間に柔らかくなります。

ポトフ

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 レシピはいつか書きますが、ブーケガルニと3種類の肉(牛モモ、豚バラ、鳥骨付き肉)を野菜と煮込みます。これも最高。

 

炊飯器要らずになります!

でも「そうは言っても毎日使うわけじゃないでしょ?」

そう疑問を持つのも当然です。でも・・・

 

我が家には炊飯器がありません。なぜならル・クルーゼで毎日ご飯を炊いているからです。炊き方は簡単ですし、電気でなくガスなので火力が強いから炊けるまでも早いです。以下炊き方です。

  1. お米を通常通り研ぐ
  2. お米の量と同量の水をル・クルーゼに入れる(2合なら、水2カップ。)
  3. 最初強火。沸騰して水が少し吹き出てきて、蓋がカタカタしたら弱火にして15分
  4. 最後に再び強火にして10秒。お焦げが好きな人なら30秒~1分。火を消して15分蒸らす

簡単でしょ?どんな安いお米を使っても、体感値で何倍か美味しい気がします。まあ最近の10万円くらいする超高級炊飯器と比べたら分かりませんが、ル・クルーゼだと冷めても美味しいです。冷凍しても美味しい気がします。お焦げも作れます。

他にも、焼いても蒸しても炒めても揚げても、ほとんど全ての調理法に使えます。本当に万能鍋です。詳しくは以下、ル・クルーゼofficialサイトをご参照下さい。

www.lecreuset.co.jp

確かに26,000円前後と、たかが鍋としては高いかもですが、本当に一生ものです。23年使った自分が証人です。

ルクルーゼ 鍋 22cm IH 対応 ココット ロンド オレンジ 2501-22-09 【日本正規販売品】

ルクルーゼ 鍋 22cm IH 対応 ココット ロンド オレンジ 2501-22-09 【日本正規販売品】

 

 以上、全て自分の主観ですが、ネットの評価を見ると欠点は最初に挙げた、高価格と重さくらいなので、一家に一個あって良い鍋だと思います。人生豊かになる鍋です。少なくとも僕の食生活は絶大的に豊かになりました。ご購入を本当にオススメします。ではでは。