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自称国際政治評論家のお金に余裕のないサラリーマンがグッドインフォをお届けする、ゆるくキャッチーなブログです。

食事

飲んで深夜に帰宅して小腹が空いたらお茶漬けに限る 梅茶漬けならお茶じゃなく白湯が美味しい カップ麺は翌日が地獄

飲んで帰ってきたのだけれど、小腹がすいて眠れない。こういう口さみしい時はカロリーが低く、同時に空腹を満たしてくれるスルメや魚の水煮の缶詰などを食べると良いのですが、たまたまストックがない。本当はここで我慢して寝ちゃうべきなのだけれど、人間…

男の料理は燃費と効率が悪い 自分の好きなものだけでなくリクエストで夕飯を作る秋のレシピリクエスト大会開催!

男の料理は燃費と効率が悪い。 男が料理する場合、大概自分が食べたいもの、好きなものしか作らないんですよね。高級素材を買い込み、手間隙をかけて料理して、家人に「どうだ、うまいだろう!」と自慢げに賞賛コメントを強要します。僕も昔はそうでした。 …

ロンドン・チャイナタウンの酸辣湯(hot and sour soup)の味の再現に成功 コツはたった2点 完成まで数年かかったレシピ教えます。

ロンドン・チャイナタウンの酸辣湯(hot and sour soup)の味の再現にようやく成功しました。ネットで海外のサイトを調べて試しても納得の味には程遠く、試行錯誤を繰り返してようやく完成まで漕ぎ着けました。完成してから思うからなのですがコツは非常にシ…

ホルモン焼肉を食べたいと思ったら是非読んで!我が家は内臓肉好き、霜降り肉?何それ?美味しいの?

我が家は内臓肉好き 肉、特に内臓肉が無性に食べたくなったので、先週末は焼肉にすることにしました。焼肉といっても我が家ではカルビや霜降り肉などは食べないので、もっぱらホルモンが中心となります。そうお金がないから。でも誓って酸っぱいブドウ式の言…

焼肉のタレやめんつゆは自作がオススメ 自分の味が家庭の味になって行きます レシピは市販の調味料の成分表

我が家には市販の調味料がありません。 我が家には、焼肉のタレや、めんつゆ、ドレッシング、だしの素、など出来合いの調味料の類が一切ありません。ポリシーとかじゃなくって、単純にそういう家庭で育ったからです。だから意外にも化学調味料には一切抵抗が…

駅前に新規オープンのラーメン店のメニューがターゲットを絞り込み過ぎていて心配な件

地元の駅前にラーメン店が開店しました。 駅から2分とかからない絶好の立地条件にも関わらず、この場所は何故か商売が長続きしません。この3年間で今度のラーメン店が3店目になります。 何をやっても成功しない魔の立地 駅近の立地なのに何をやってもうま…

お笑い芸人のアニサキス中毒ネタによる準風評被害拡散 美味しいシメサバを食べるのならリスクを知った上で。

お笑い芸人のアニサキス中毒ネタによる準風評被害 戦車が怖くて赤いきつねが食えるか!?って武田鉄矢さんのCMが大昔にありましたよね。 いや、戦車は怖いから赤いきつねは食べられなくても仕方ないですが、今時の人はアニサキスが怖くてシメサバが食べられ…

ラーメンスープとお風呂の意外な共通点とは?スープ節約のため丼が変化 スープ節約丼の形状は?

湯船から水が溢れるのを見てラーメンスープを思い起こす。 湯船にお湯が少なくても、ある程度大きい人であれば、いい感じに水位が上がってピッタリ肩まで浸かれる事ってありますよね。でも幸い日本では水道水はそんなに値段が高くないので、ついつい湯船一杯…

あの柿ピーが宇宙食に!亀田の柿の種が宇宙日本食としてJAXAから認証!国際宇宙ステーションでおやつの時間に各国の宇宙飛行士に配られる日も近い?

日本の宇宙飛行士が宇宙で食べられるおやつとして開発された「亀田の柿の種」、いわるる柿ピーが2017年8月7日(月)JAXAに「宇宙日本食」として認証されたのだそうです。パチパチ!!!柿ピーが宇宙に! www.nikkei.com 気になる開発の流れは以下の通りです…

ハーブ鶏って何?基準は?どんなハーブを食べているのか?公の機関による定義付けが必要。

ここ最近、外食や旅館のメニューに食材のブランド名などが記載されるとこが増えましたよね。「A5ランク黒部和牛の溶岩焼き」とか「名水ポークのゴマだれしゃぶしゃぶ」とか。ちょっとだけひねったメニュー名だと何だか薄っすらとプレミアム感が伝わってきて…

カップ麺の蒙古タンメン中本 北極ラーメン 再現度、コスパ良し 辛さでむせ返る唐辛子スチームだけが足りない

カップ麺の蒙古タンメン中本 北極ラーメンを食べてみました。 こういうレビュー、あまりしないんですが、激辛関連だけは例外で、今後も書くと思います。1週間にハバネロタバスコが一本が無くなる、無類の激辛好きなので。 セブンイレブン、NISSINそして中本…

深夜にSNS飯テロで食欲が刺激されたら?カップ麺はダメ!

深夜に小腹が減ってもカップ麺はダメ! 深夜にSNS飯テロとかでお腹が空いた時、間違ってもカップ麺とかを食べてはいけません。翌朝に絶望的な後悔に苛まれます。 深夜に食べると太るのでカロリーが低く、あっさりしていて手軽なものが理想ですよね。 スルメ…

夏は冷麦、素麺もいいけど。生麺もあるとは。

冷麦派です! ひやむぎ(冷麦)派です。そうめん(素麺)は風情では冷麦に優りますが、味はどうかな。。。 パスタの種類には負けますが、きしめん>うどん>ひやむぎ>素麺 と太さによって同じ小麦粉麺でも味わいが全然違うって不思議です。あと生麺か乾麺で…

夏こそおでん スーパーにつみれが無く落胆。魚離れの影響?

夏こそおでん。 こんなに暑くなってきたのに、なぜでしょう?無性におでんが食べたくなったので、具材の買い出しに出かけました。気温の変動が大きいからそんな気分になったのだと思います。 東京人なので関東風が好き。 おでんは関東風・関西風、こだわりが…

富士そば が乱切り蕎麦で劇的に美味くなったと感じる 麺レビュー

実は立ち食いそばフリークのグッドインフォ.siteです。 立ち食いそばって、不味い店はいくらもありますけど、劇的に美味しい店は少ないですよね。どちらかと言うと味そのものよりも、雰囲気や風情を愉しむ場所の気がします。地方駅のホームにある立ち食い蕎…